026-217-5796

営業時間 11:30〜15:00,17:30〜21:00
(ラストオーダー20:30)

塩へのこだわり

味わいに変化をつけたい時や食卓を彩りたい時など、用途やシーンによって塩のタイプを工夫しています。

 

味のこだわり

メイン食材の味によって、相性の良い塩は変わってきます。それぞれの食材の特徴を見極めることで素材を大切にした料理をご提供しています。
塩は「粒の大小」と、ナトリウムの量の違いによる「塩加減(しょっぱさの強弱)」の組み合わせで、それぞれの食材の本来の美味しさを引き立たせる事で『国界』ならではの一品に仕上がっています。是非一度味わって頂けたらと幸いです。